Креветки в остром соусе
Любителям острой морской кухни должно понравиться. Розмарин и тимьян придают пикантный вкус креветкам, а перец пеперони жгуче-острый вкус соусу. Готовится блюдо быстро, около 20 минут.
???????????
- 16-20 крупных креветок
- 2 зубчика чеснока
- 1 стручок пеперони
- 1 веточка розмарина
- 6 веточек тимьяна
- 4ст.л. оливкового масла
- 1 банка очищенных томатов в собственном соку (425мл)
??????????
Креветки очистить, оставив неочищенными хвостики. Чеснок нашинковать кружочками. Пеперони ополоснуть водой, срезать плодоножку и, удалив семена, нарезать колечками. Зелень розмарина и тимьяна ощипать с веточек.
На среднем огне обжарить все подготовленные компоненты около 4 минут. Вынуть креветки и поставить в теплое место.
Томаты откинуть на дуршлаг, размять и вместе с соком выложить в сковороду. Варить около 10 минут на медленном огне, посолить и поперчить. Креветки разложить по тарелкам вместе с томатным соусом, украсив, по желанию, пряными травами.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
